今回ご紹介するのは、高雄ラーメンファンの間で知らない人はいないであろ人気のお店
**「吉胤家」**さんです！

週末の夜しか味わえない“幻のラーメン”として、高雄のラーメンズ好きに愛され続けるこのお店。

特に日本人好みの濃厚な味わいが人気で、ラーメンを求めて行列必至！

ラーメンの濃さを選択できるので濃いのが苦手な方は注文の際に注文票に記入することで調整可能です。

🍛 水曜、木曜　はカレー、金曜、土曜はラーメンの二刀流！

「吉胤家」はちょっと変わった営業スタイル。
なんと、曜日によって提供メニューが変わります。

📅 水曜・木曜曜：カレーのみ（テイクアウトOK）
📅 金曜・土曜：ラーメンのみ（テイクアウト不可）

カレーも間違いなく美味しいのですが、注目すべきはやっぱりラーメン！
その人気っぷりはすさまじく、オープン前の整理券を求める人も多いです。

🕓 ラーメン狙いの方、整理券は必須です！

ラーメンの提供は土曜・日曜の17:30〜ですが…
実は16:30に整理券が配布され、番号順に案内されるシステムになっています。

「17:30に行けばいいや〜」と思って行っても、整理券を持ったお客さんが多数で待ち時間が発生することがほとんど！

整理券を取りに行けない場合は、少し時間をずらして遅めに行くのがポイント。
ただしそれでも30分以上の待ち時間は覚悟してください（私も毎回そうです…！）

｜全席屋外スタイル！

「吉胤家」は屋台形式のお店。全席屋外です！

• テーブル席：約4〜6席

• 屋台カウンター席：4〜5席

エアコンの効いた快適な空間…ではありませんが、その雰囲気もまた醍醐味。
夜風を感じながら食べるラーメンは、まるで屋台旅のような特別な体験です✨

店舗情報

• 店名：吉胤家

• 住所：高雄市三民區慶雲街105號

• 営業時間：
  　水・木（カレーのみ）
  　11:00〜13:00／17:30〜20:00
  　※カレーはテイクアウト可能

　金・土（ラーメンのみ）
　17:30〜21:00（ラーメンはテイクアウト不可）
　※整理券配布：16:30〜

• 定休日：日　月　火

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※営業時間、定休日はGoogleマップを参照し記入しています。

変更の可能性がありますので行かれる前に確認することをおすすめします。

不定期で休みになることもありますので事前にSNSは確認をしてください。

お店紹介

屋台の隣にテーブル席があります。

メニュー

左がラーメンメニュー、右がカレーメニューとなります。

今回私が頼んだもの

🍜 極厚チャーシュー＆濃厚スープがたまらない！視覚でも味覚でも満たされる至福の一杯

見てください、このラーメン…！
まるで“ビジュアルで語る系ラーメン”と言いたくなるほどの迫力。

これはまさに、食べる前から「うまい」と確信できるラーメンです。

🍖 とろけるチャーシューが主役級！

まず目を引くのは、どんぶりの半分を占めるかのような極厚チャーシュー。
軽く炙られて香ばしさが引き立ち、口に入れた瞬間にとろ〜っととろける脂身と、しっとり柔らかい赤身のバランスが絶妙。これは完全に主役級の存在感。

🥬 濃厚スープ × ほうれん草のコントラストが秀逸

スープは濃厚でコク深い豚骨ベースと思われる仕上がり。
海苔やほうれん草のトッピングがスープと見事にマッチしていて、スープの重さをうまく中和し、最後の一口まで飽きずに楽しめる構成。

🥚 半熟煮玉子の完成度にも注目！

黄身がとろりと溶け出す絶妙な半熟具合。
しっかりと味が染み込んでいて、スープと絡めて食べると最高のアクセントに。

✨ まとめ：一杯の完成度が高すぎる、満足度MAXラーメン！

✅ チャーシューがとにかく主役級の美味しさ
✅ スープの旨みが奥深く、飲み干す一歩手前までいってしまう
✅ 見た目のインパクトもバッチリで写真映えも◎

これを読んで「食べたい…」と思った方は、今すぐスケジュールを調整してでも行く価値ありです🍜🔥

🍛 とろける温泉卵とスパイスの魔法！吉胤家の濃厚カレーライスはクセになる一皿

こちらは「吉胤家」で木曜・金曜限定で提供されている大人気メニュー、
**濃厚カレーライス（温泉卵トッピング）**です！

🍛 見た目からもう旨い！濃厚ルーがごはんにしっかり絡む

ひと目見てわかるこの“とろみ”。
コク深いスパイスが効いたカレーソースは、玉ねぎの甘みと肉の旨みがしっかり溶け込んだ濃厚仕上げ。

さらさらでもドロドロでもない絶妙な粘度が、ごはんとの相性を極限まで高めてくれます。

🥚 温泉卵トッピングで一気にごちそう感アップ！

中央に乗せたとろとろの温泉卵は、トッピングで追加するのが正解！
スプーンで割れば、黄身がゆっくりとろけ出し、カレーにまろやかさとコクをプラス。

ピリ辛のルーと優しい卵のバランスが絶妙で、一口ごとに「うまっ…」と声が出るレベル。

🥄 ごはんにしっかり馴染む、完成度の高い一皿

特別なスパイスや華やかな演出があるわけではないのに、
「また食べたくなる」味に仕上がっているのが吉胤家カレーの真骨頂。

飾らず、派手すぎず、それでいて心に残る…そんな**“純粋にうまいカレー”**を求める方にこそ食べてほしい一皿です。

📌 まとめ｜限定だからこそ価値がある！カレー好きは水・木を狙え！

✅ スパイスの奥行きと旨みが絶妙な濃厚カレー
✅ 温泉卵トッピングで贅沢感とまろやかさがアップ
✅ シンプルながら中毒性のある一皿
✅ 木曜・金曜限定のレアメニュー！

📍高雄・吉胤家のカレー、食べ逃し厳禁です！

✨ まとめ｜並んででも食べたい、心を鷲掴みにされる一杯！

「吉胤家」は
✅ ラーメン愛が強すぎる店主のこだわりが詰まった一杯
✅ 整理券制だからこその“特別感”が味わえる
✅ 高雄で本格的なラーメンを求める方にイチオシ！

屋外での食事や行列に抵抗がなければ、ここでしか味わえない特別なラーメン体験があなたを待っています。

高雄で「本気のラーメン」を食べたいなら、吉胤家は外せません！🍜